Gastromasa 2026, restoran ve konaklama sektörünün uluslararası buluşmalarından biri olarak 26–27 Kasım’da İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenmeye hazırlanıyor. Gastronomi Turkey’nin 21 Ekim 2026 tarihli haberinde, organizasyonun 11. yılına ilişkin programın Mikla’da yapılan basın buluşmasında tanıtıldığı aktarıldı.
Gökmen Sözen’in ev sahipliğindeki buluşmada gündeme gelen organizasyon, bu yıl “Culture & Interaction” (Kültür ve Etkileşim) temasını ele alacak. Etkinliğin tarih ve mekân bilgisi, Biletix’teki Gastromasa 2026 sayfasında da yer alıyor.
Yapay zekâ ile oluşturulmuş temsili görseldir; Gastromasa etkinliğinden veya basın buluşmasından çekilmiş bir fotoğraf değildir.Gastromasa 2026 Ne Zaman ve Nerede Yapılacak?
- Tarih: 26–27 Kasım 2026
- Yer: Haliç Kongre Merkezi, İstanbul
- Organizasyon: 11. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı ve Fuarı
- Tema: Kültür ve Etkileşim
Biletix’te açıklanan program, şeflerin yanı sıra restoran işletmecileri, otel yöneticileri, satın alma ekipleri ve sektör profesyonellerini buluşturmayı hedefliyor. Konferansla birlikte düzenlenecek fuar alanında profesyonel ekipmanlar, masaüstü çözümler ve tedarikçi markalar da yer alacak.
Restoran ve Konaklama Sektörü İçin Buluşma
Etkinlik tanıtımında ana sahnenin yanında pastacılık, konaklama ve içecek alanlarına odaklanan bölümler bulunuyor. Programda farklı mutfak kültürleri, mesleki deneyim paylaşımı ve sektörler arası etkileşim öne çıkıyor. Katılım planlayan işletmelerin güncel oturumları ve ziyaret koşullarını organizasyonun kendi duyurularından takip etmesi gerekiyor.
Paksoy Menü Editör Notu: Ziyareti İhtiyaç Listesiyle Planlayın
Restoran ekipmanlarını karşılaştırmak isteyen işletmeler açısından bir fuar ziyareti, önceden hazırlanmış ihtiyaç listesiyle daha verimli değerlendirilebilir. Menü kapları, hesap sümenleri veya masaüstü aksesuarları yenilenecekse mevcut ürünlerin ölçülerini, kullanılan adetleri ve logo dosyasını hazırlamak, tedarikçilerle yapılacak görüşmeleri somutlaştırır.
Ürünleri değerlendirirken yalnızca ilk görünümü karşılaştırmak yeterli değildir. Malzeme özellikleri, baskı yöntemi, kullanım alanı ve teklif kapsamı birlikte ele alınmalıdır. Bu bölüm Paksoy Menü’nün editoryal değerlendirmesidir; etkinlik programına ilişkin bir duyuru değildir.
İşletmenizin servis alanları için menü kabı modellerini, hesap sümenlerini ve menaj takımlarını ürün özellikleri üzerinden karşılaştırabilirsiniz.
Haber Kaynakları
Haber tarihi: 21 Ekim 2026. Bu yazı, kaynaklardaki bilgilerin özgün bir özetidir.