Restoran, kafe ve pastane ekipmanlarını bir araya getiren HOSTECH by TUSİD İstanbul, 10–14 Kasım 2026’da Büyükçekmece’deki Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Açılış öncesinde 9 Kasım’da açıklanan beklentiye göre fuar, 11 salonda 110 ülkeden 1.150 satın almacıyı ve 30 bini aşkın profesyonel ziyaretçiyi ağırlamaya hazırlanıyor. Bu rakamlar organizasyon öncesindeki beklentileri gösteriyor.
Endüstriyel mutfaktan kahve barına: Fuarda neler sergilenecek?
Fuarın programında endüstriyel mutfak ekipmanları, kahve makineleri, pasta ve fırın makineleri ile servis ve ikram ekipmanları yer alıyor. Anahtar teslim mutfak projelendirme, temizlik ve hijyen çözümleri de sergi kapsamına giriyor. Bu çeşitlilik, mutfağını yenileyen bir restoranın pişirme ve servis ekipmanlarını, yeni bir kafenin ise kahve barı ile hazırlık alanını aynı ziyarette değerlendirmesine imkân veriyor.
110 ülkeden alıcı beklentisi ne anlama geliyor?
Tüyap organizatörlüğünde ve TUSİD desteğiyle düzenlenen fuar, ekipman üreticilerini ve tedarikçileri satın alma profesyonelleriyle bir araya getirecek. 110 ülke, fuarda temsil edilmesi beklenen satın almacıların geldiği pazarları ifade ediyor. Hangi görüşmelerin siparişe ya da iş birliğine dönüşeceği ise fuar sonrasında belli olacak.
Restoran ve kafeler ekipmanı nasıl karşılaştırabilir?
Bir kafe için kahve makinesinin tezgâha sığması kadar, yoğun saatte sütlü içecekleri peş peşe hazırlayabilmesi de önemli. Bir restoran içinse pişirme hattında benzer kapasite sunan iki cihaz arasındaki fark, havalandırma ve elektrik altyapısına uyumda, temizlik süresinde veya yerel servis ağında ortaya çıkabilir. Fuar ziyaretini somutlaştırmanın bir yolu, her tedarikçiye aynı yoğun saat senaryosunu verip kapasiteyi ve kurulum gereksinimlerini bu senaryo üzerinden karşılaştırmak.
Salon sunumunu da yenileyen işletmeler, ekipman seçiminin yanında Paksoy Menü’nün menü kabı modellerini inceleyerek menü formatlarını karşılaştırabilir.
HOSTECH by TUSİD 2026 hakkında sık sorulan sorular
HOSTECH 2026 ne zaman ve nerede?
Fuar 10–14 Kasım 2026’da İstanbul’un Büyükçekmece ilçesindeki Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek.
Fuarın ziyaret saatleri nedir?
Organizatörün yayımladığı saatler 10–13 Kasım için 10.00–19.00, son gün olan 14 Kasım için 10.00–18.00.
Kafe ve pastanelere yönelik ekipman bulunacak mı?
Evet. Resmî ürün grupları arasında kahve makineleri, pasta ve fırın makineleri, servis ve ikram ekipmanları bulunuyor.
Ziyaretçi kaydı fuar alanında yapılabiliyor mu?
Organizatör, önceden çevrim içi kayıt seçeneğinin yanı sıra fuar alanında ziyaretçilerin kendi kayıtlarını yapabileceği noktalar da duyurdu.
