Ivan Ramen, Londra’daki ikinci kalıcı restoranını Batı Londra’nın Askew Road bölgesinde açmaya hazırlanıyor. Hospitality & Catering News’in bugün, 6 Kasım 2026’da yayımladığı haberde açılış hedefi kasım sonu olarak veriliyor; kesin gün henüz açıklanmış değil.
İkinci adreste küçük ölçekli salon
Yeni restoranın kapasitesi 28 kişi olacak. Markanın Kasım 2025’te açılan Farringdon şubesi ise 26 kişilik. Ivan Orkin’in Tokyo’da başlayan restoran yaklaşımının Londra’daki büyümesine Sessions destek veriyor.
Menünün merkezinde ramen, yanında küçük tabaklar
Duyurulan seçenekler arasında Shoyu, Spicy Miso Red Chilli ve Tonkotsu ramen ile Ivan’s Karaage ve Crispy Nasu bulunuyor. Aralık ortası için ilave menü geliştirmeleri planlanıyor; Katsu Curry üzerinde de çalışılıyor. Bu hazırlıklar, henüz bütün ürünlerin açılış günü sunulacağı anlamına gelmiyor.
İlk haftaya özel kampanya planı
İlk hafta seçili ramenlerde iki al bir öde kampanyası duyuruluyor.
Fotoğraf: Hospitality & Catering News’in 6 Kasım 2026 tarihli haberindeki Cold Sesame Noodles ürün fotoğrafı; yeni şubenin iç mekân fotoğrafı değildir.Restoran büyümesinde ürün kimliğini korumak
Editoryal değerlendirme: Kapasiteleri birbirine yakın iki mekân, bu genişlemenin büyük bir salon açılışından çok aynı restoran kimliğini başka bir mahalleye taşıma yaklaşımı olarak okunabileceğini gösteriyor. Ana ürün grubu korunurken küçük tabakların eklenmesi, farklı sipariş kombinasyonları oluşturabilir.
Açılış kampanyasıyla daha sonraki menü geliştirmelerinin ayrı tarihlerde duyurulması da dikkat çekiyor. İşletmeciler açısından bu, ilk ziyaret için sunulan teşvik ile tekrar ziyaret nedeni yaratacak ürün yeniliğinin farklı adımlar olarak tasarlanmasına örnek olabilir. Bunun satış veya müşteri bağlılığı üzerindeki sonucu henüz bilinmiyor.
Kaynak ve tarih notu
Kaynak: Hospitality & Catering News, Ivan Ramen Askew Road açılış planı haberi, 6 Kasım 2026. Haber bugün yayımlanmış; planlanan restoran açılışı Kasım 2026 sonudur.
