Japonya’nın Nagoya kentinde açılacak Jinbei, ramen menüsünü öğle ve geç gece servisiyle bir araya getiriyor. Pacific Dining’in 11 Kasım 2026’da duyurduğu restoranın açılışı 16 Kasım 2026 saat 11.00 için planlandı. Sakae metro istasyonuna yürüyerek yaklaşık iki dakika uzaklıktaki işletme, 27 kişilik kapasiteyle hizmet verecek.
Jinbei’nin duyuruda paylaştığı ramen sunumlarından biri.İlk iki gün iki ramen çeşidine özel fiyat
16 ve 17 Kasım’da soya soslu ramen ile yoğun tavuk çorbalı ramenin her biri vergi dahil 500 Japon yenine sunulacak. Bu fiyat bütün menüye uygulanmayacak. Kampanya, çorba stoğu tükendiğinde sona erecek.
Açıklanan normal menüde soya soslu ramen 1.000 yen, yoğun tavuk çorbalı ramen 1.050 yen olarak yer alıyor. Bu nedenle 500 yen, restoranın kalıcı fiyatı olarak değerlendirilmemeli. Duyuruda ayrıca saat 22.00’den sonra ramen başına 100 yen gece ücreti uygulanacağı belirtiliyor.
Berrak çorba ve sosa batırılan erişte aynı menüde
Menünün temel ürünlerinden soya soslu ramen, Daisen tavuğu ve ördek kullanılan berrak çorba bazına dayanıyor. Lezzetlendirmede farklı soya soslarının bir araya getirildiği bir karışım kullanılıyor.
Diğer öne çıkan ürün ise kombu suyuyla sunulan tsukemen. Bu seçenekte erişte, kombu ve palamut balığı dashi’siyle hazırlanan karışımla servis ediliyor; ayrıca soya soslu bir sosa batırılarak yenebiliyor. Ramenlerde ince erişte, tsukemen çeşitlerinde ise daha yüksek su oranıyla hazırlanan erişte tercih ediliyor. İşletme, her iki erişte türünün de Japonya’da üretilen buğdaydan yapıldığını belirtiyor.
Kombu sulu tsukemenin açıklanan başlangıç fiyatı 1.100 yen. Yumurtalı ve özel çeşitler de menüde bulunuyor; bunlar iki günlük açılış kampanyasının kapsamına alınmış olarak duyurulmadı.
Öğle servisi kısa, gece servisi geç saate uzanıyor
Nagoya’nın Naka bölgesindeki Nishiki 3-18-8 adresinde yer alacak restoran, pazartesiden cumartesiye 11.00–14.30 arasında öğle servisi planlıyor. Son öğle siparişi 14.00’te alınacak.
Akşam servisi pazartesi–perşembe günleri 18.00’den ertesi gün 03.30’a; cuma ve cumartesi ise ertesi gün 04.30’a kadar sürecek. Son siparişler kapanıştan yarım saat önce alınacak. Pazar günleri kapalı olacak işletmenin bütün saatleri Japonya yerel saatine göre açıklandı.
İşletmeciler için kampanya kapsamı ve servis saatleri
Editoryal değerlendirme: Türkiye’de yeni restoran açan işletmeciler açısından bu örnek, deneme fiyatının kapsamını açık tanımlamasıyla incelenebilir. İki ürün, iki gün ve stok sınırı birlikte belirtiliyor. Böylece kampanya ile normal menü arasındaki fark müşteriye önceden anlatılıyor.
27 kişilik salonla öğle ve geç gece servisinin birlikte planlanması da farklı ziyaret saatlerine yönelik bir tercih. Bunun ticari sonucu henüz bilinmiyor; açılış duyurusundan doluluk, satış veya kârlılık başarısı çıkarılamaz.
Sık sorulan sorular
Jinbei ne zaman açılacak?
16 Kasım 2026’da saat 11.00’de, Nagoya’nın Sakae bölgesinde açılması planlanıyor.
500 yenlik fiyat bütün menüde geçerli mi?
Hayır. 16–17 Kasım’da iki temel ramen çeşidi için geçerli; çorba stoğuyla sınırlı.
Restoranın kapasitesi kaç kişi?
Duyurulan oturma kapasitesi 27 kişi.
Gece servisinde ek ücret var mı?
Açıklanan uygulamaya göre saat 22.00’den sonra ramen başına 100 yen ek ücret alınacak.
